Share

 


Recipe - Home
Eid Recipe
Iftar
Fish food
Meat food
Polao/Biryani
Sweet food
vegetable
Halwa/soup type
Bready
Salad
Pitha
Cake
Salty food
Sauce/sour type
Bharta national
From magazine cooking
Foreign cooking
Other recipes

ফিস স্পেশাল সালাদ তৈরীর প্রণালী

উপকরণ : সেদ্ধ আলু (ফিংগার কাট) ১ কাপ, শসা (ফিংগার কাট) ১ কাপ, পিঁয়াজ কাটা ২ টেবিল চামচ, ফিস সেদ্ধ ১/২ কাপ, হোয়াইট সস ১/৪ কাপ, টমেটো (ফিংগার কাট) ১/২ কাপ, কাঁচামরিচ ৪-৫টা, টমেটোর সস ১ টেবেল চামচ।প্রণালি : সব একসাথে মিক্স করুন। রুই/কোড়াল যেকোনো ফিস+সয়াসস+ গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে সেদ্ধ করে কাঁটা বেছে নিন। Read more...


Panna    12 Sep, 2023 07:26:06 PM    0    156

সবজি-মুরগির সালাদ তৈরির প্রণালী

উপকরণ: হাড় ছাড়া মুরগির বুকের মাংস ২ টুকরা, গাজর লম্বা ঝুরি করা ১টি, বাঁধাকপি কুচি ২ কাপের একটু বেশি, ক্যাপসিকাম ১টি, পেঁয়াজপাতা আধা কাপ, লাল মরিচ ৩টি, মাখন ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ চা-চামচ, জলপাই তেল ২ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চা-চামচ, সিজনিং সস ২ টেবিল চামচ, চিলি সস ১ টেবিল চামচ, লেটুসপাতা ১ আঁটি, পুদিনাপাতা কুচি ১০-১২টি, কাজুবাদাম ভাজা আধা কাপ, লেবু� Read more...


Panna    12 Sep, 2023 07:25:37 PM    0    157

রুই মাছের সালাদ

সালাদ ড্রেসিং ১/৪ কাপমাছ, সিদ্ধ, কিমা ১কাপলেবুর রস বা সিরকা ১১/২ চা. চামচমটরশুটি, সিদ্ধ ১কাপডিম সিদ্ধ, কুচি ১টিখিরা, মোটাকুচিলবণ, গোলমরিচলেটুসপাতা ৭-৮টি1) সালাদ ড্রেসিং বা মেয়নেজ লেবুর রস, লবণ, গোলমরিচ একসঙ্গে মিশাও।2) মাছ, মটরশুটি, খিরা ও ডিম দিয়ে হালকাভাবে মিশাও।3) রুই মাছের সালাদ তাজা লেটুসপাতারউপর দিয়ে পরিবেশন কর। Read more...


Panna    12 Sep, 2023 07:24:58 PM    0    152

আনারস-দই সালাদ

১। আনারস কুচি করে রস ছেঁকে নিতে হবে।২। দইয়ের পানি কাপড়ে বেঁধে ঝরাতে হবে।৩। এবার সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে পরোটা, রুটি বা পোলাওয়ের সঙ্গে পরিবেশন। Read more...


Panna    12 Sep, 2023 07:19:45 PM    0    148

কোলস্লো সালাদ বানানোর পদ্ধতি

উপকরণ সমূহ:� বাঁধাকপি মিহি করে কুচি করা ৮ কাপ� গাজর মাঝারি সাইজের ১ টি মিহি কুচি করা� মেয়োনেজ আধা কাপ� আইসিং সুগার / চিনি ১/৩ কাপ� গোলমরিচের গুঁড়ো ১/৮ চা চামচ� পিঁয়াজ কলি মিহি কুচি ২ টে চামচ� লেবুর রস ২ টে চামচ� ঘন দুধ ১/৪ কাপ� টক দই ১/২ কাপ� লবণ ১/২ চা চামচ� সিরকা দেড় চা চামচপ্রস্তুত প্রনালি :-বাঁধাকপি, গাজর ও পিঁয়াজ কলি ছাড়া বাকি সব কিছু একটা বাটিতে Read more...


Panna    12 Sep, 2023 07:19:12 PM    0    157

কোলস্লো সালাদ তৈরির প্রণালী

দারুন সুস্বাদু এই সালাদটি প্রায় সকলেই খুব ভালোবাসেন আর তাই তো রেস্তরাঁয় গেলে খুব খাওয়া হয় এটা। তবে হ্যাঁ, সামান্য একটু কোলস্লো সালাদের দাম রেস্তরাঁয় কিন্ত অনেকটা চড়া। অযথা এতটা খরচ কেন করবেন, যেখানে ঘরেই তৈরি সম্ভব দারুণ মজার এই খাবারটি? আতিয়া আমজাদের জিভে জল আনা ছবি দেখুন প্রচ্ছদে, আর চলুন জেনে নিই সুস্বাদু এই সালাদের খব সহজ রেসিপিটি!উপকরণ Read more...


Panna    12 Sep, 2023 07:17:51 PM    0    147

মুগপাকন

১। ১� ভাজা মুগডাল সেদ্ধ করে বেটে নিতে হবে।২। ২� আধা কাপ পানিতে সামান্য লবণ দিয়ে ফুটিয়ে চালের গুঁড়া দিয়ে কাই করতে হবে। চুলা থেকে নামিয়ে ভালো করে মথে মুগডাল মিলিয়ে কিছুক্ষণ মাখিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।৩। ৩� ময়দা, বেকিং পাউডার, গুঁড়া চিনি ও ঘি একসঙ্গে মিলিয়ে চাল-ডালের মিশ্রণের সঙ্গে মাখাতে হবে। প্রয়োজনে আরও ময়দা দিয়ে মথতে হবে।৪। ৪� পিঁড়িতে আধা ইঞ্ Read more...


Panna    12 Sep, 2023 07:17:15 PM    0    172

সরষে-হেলেঞ্চায় মুগডাল

১। কড়াইতে তেল, রসুন কুচি, পেঁয়াজ দিয়ে একটু ভেজে তার মধ্যে ডাল দিয়ে একটু পানি দিতে হবে। পানি শুকিয়ে গেলে শাক দিতে হবে।২। অল্প আঁচে শাক সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে তেলে মেথি, শুকনা মরিচ ফোড়ন দিয়ে শাকের ওপর ঢেলে দিতে হবে। Read more...


Panna    12 Sep, 2023 07:16:39 PM    0    171

মোগলাই ডাল

১। মুগডাল খোলায় হালকা করে ভেজে নিন।২। তেল, ঘি একসঙ্গে আঁচে বসান। গরম হলে আঁচ থেকে নামিয়ে লবন, এলাচ, দারচিনি, তেজপাতা, ডাল দিন।৩। ভালো করে নেড়েচেড়ে নিন।৪। আদা বাটা, কাঁচালঙ্কা, নুন, মিষ্টি দিন।৫। জল দিন আন্দাজমতো যাতে ডাল সিদ্ধ হয়ে যায়।৬। ডাল ফুটে উঠলে কিসমিস দিন।৭। ডাল ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিন। Read more...


Panna    12 Sep, 2023 07:15:22 PM    0    173

তোকমার শরবত তৈরির প্রণালী

উপকরণ: তোকমা ২ টেবিল চামচ, পানি সাড়ে চার গ্লাস, মালটা ২টি, মালটার খোসা কুচি প্রতি গ্লাসের জন্য ১ চা-চামচ করে ও চিনি আধা কাপ।প্রণালি: চার গ্লাস পানিতে চিনি গুলিয়ে ফ্রিজে রাখুন। তোকমা ধুয়ে আধা গ্লাস পানিতে ২ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। এটি ফুলে উঠবে। ইফতারির ১৫ মিনিট আগে চিনির পানি বের করে তাতে মালটার রস মিশিয়ে নিন। এটি ছেঁকে চারটি গ্লাসে ঢেলে প্র� Read more...


Panna    11 Sep, 2023 09:20:26 PM    0    158

আমের বাহারি রস

উপকরণ: আমের রস ১ কাপ, টকদই ১ কাপ, চিনি ২ টেবিল চামচ, ভ্যানিলা আইসক্রিম ১ কাপ, কমলা ফুড কালার ৪ ফোঁটা, পাকা আমের টুকরা সিকি কাপ, সোডা ওয়াটার আধা কাপ ও ম্যাংগো এসেন্স ১-২ ফোঁটা।প্রণালি: টকদই, আইসক্রিম, ফুড কালার, এসেন্স ও চিনি ব্লেন্ড করে নিন। গ্লাসে ঢেলে ওপরে সোডা ওয়াটার ঢেলে নিন। এর ওপর জমানো বরফ ও তার ওপর আমের টুকরা দিয়ে পরিবেশন। Read more...


Panna    11 Sep, 2023 09:20:02 PM    0    172

স্পেশাল হট রাইস

উপকরণ :চাল ১ কাপ (পোলাও), পিঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাঁচা মরিচ ৪টা কুচি করা, শুকনা মরিচ কুচি কোয়ার্টার কাপ, লবঙ্গ ৬টি, রসুন বাটা ১ চা চামচ, ৩ টেবিল চামচ তেল, টমেটো কুচি ২টা, কিশমিশ ২ টেবিল চামচ, পেস্তা বাদাম কুচি ২ টে. চামচ, গোল মরিচ ৬-৭টি গুঁড়া করা, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, পানি আড়াই কাপ, লবণ প্রয়োজন মতো।প্রস্তুত প্রণালি :প্রথমে ১ কাপ চাল ২ কাপ পানি দিয়ে স Read more...


Panna    11 Sep, 2023 09:19:23 PM    0    170

 



About     Privacy     Terms     Contact

Copyright 2018 - 2024 Raajrani. All Rights Reserved || Powered by: RAAJRANI Technologies