| Recipe - Home |
| Eid Recipe |
| Iftar |
| Fish food |
| Meat food |
| Polao/Biryani |
| Sweet food |
| vegetable |
| Halwa/soup type |
| Bready |
| Salad |
| Pitha |
| Cake |
| Salty food |
| Sauce/sour type |
| Bharta national |
| From magazine cooking |
| Foreign cooking |
| Other recipes |
বাটার কুকিজ তৈরির প্রণালী
উপকরণ সমূহ:ময়দা পৌনে ২ কাপগুঁড়ো দুধ পৌনে ১ কাপবেকিং পাউডার আধা চা চামচওট ১ কাপচিনি ২ টেবিল চামচসফট মাখন ১৭৫ গ্রামকনডেন্সড মিল্ক সিকি কাপকার্য প্রণালী:১। ময়দা, গুঁড়ো দুধ ও বেকিং পাউডার একসঙ্গে চেলে নিতে হবে। বোলে মাখন ও চিনি বিট করতে হবে। হালকা ও ফাঁপিয়ে ওঠা পর্যন্ত। এখন কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে বিট করতে হবে। এই মিশ্রণে ময়দার মিশ্রণ ও ওট মিলিয়ে ড Read more...
Panna 10 Sep, 2023 07:56:22 PM 0 13
শিং মাছের শুক্তা তৈরির প্রণালী
উপকরণ সমূহ:লাউয়ের ডগা ৩/৪টি,শিং মাছ (মাঝারি) ২টি,পেঁয়াজ কাটা ২টি,তেল ১ টেবিল চামচ,পেঁয়াজ বাটা ১ চা চামচ,রসুন বাটা ১ চা চামচ,ধনিয়া গুঁড়া আধা চা চামচ,জিরা গুছড়া আধা চা চামচ,আদা বাটা আধা টেবিল চামচ,পানি ৩ গ্লাস,লবণ পরিমাণমতো।কার্য প্রণালী:১। প্রথম পর্যায়২। লাউয়ের ডগা বেছে ধুয়ে দিন। শিং মাছ কেটে ঘষে ধুয়ে নিন। মাছ ২৩ টুকরো করে নিন।৩। দ্বিতীয় পর্যায়৪ Read more...
Panna 27 Aug, 2023 07:12:38 PM 0 3
ফিশ রোল তৈরির প্রণালী
উপকরণ সমূহ:যেকোন কাঁটাহীন মাছ � ৪০০ গ্রামডিম � ১টিভিনিগার � ১ বড় চামচপেঁয়াজ বাটা � ১টিটমেটো � ২টি কুচোনোলেবুর রস � ১ চা চামচদুধ � ২ বড় চামচকর্নফ্লাওয়ার � ১ চা চামচকোরানো চিজ � ১ বড় চামচময়দা � ২ বড় চামচগোলমরিচ, নুন, তেল এবং বাঁধাকপির বড় পাতা যেমনকার্য প্রণালী:১। ভিনিগার ও নুন দিয়ে মাছ সিদ্ধ করে কাঁটা বেছে নিন।২। বাঁধাকপির পাতা নুন দিয়ে জলে সামা Read more...
Panna 27 Aug, 2023 07:11:51 PM 0 3
ছানা ও চিংড়ির স্যাল তৈরির প্রণালী
উপকরণ সমূহ:ছানা ১৫০ গ্রামমাঝারি সাইজের চিংড়ি খোসা, মাথা এবং পিঠের কা&# ২০০গ্রাম লেটুস পাতা ৪/৫টিসিদ্ধ ডিম ২টিটোম্যাটো ৩টিলেবুর রস ১ চা চামচকুচোনো কাঁচালঙ্কা ১টিমাস্টার্ড ১/২ চা চামচনুন, গোলমরিচ স্বাদ অনুযায়ীকার্য প্রণালী:১। ছানা হাত দিয়ে ভেঙে টুকরো করে নিন।২। চিংড়ি নুন গোলমরিচ দিয়ে ২/৪ মিনিট ফুটিয়ে জল থেকে তুলে রাখুন। লেটুস পাতা ধুয়ে জল ঝ Read more...
Panna 27 Aug, 2023 07:10:48 PM 0 3
কমলা মুরগি
১। কড়াইতে মাখন দিয়ে গরম হলে আঁচ কমিয়ে কর্ণ ফ্লাওয়ার দিয়ে অল্প নাড়াচাড়া করে দুধ মিশিয়ে নাড়তে থাকুন যাতে দলা পাকিয়ে না যায়।২। নুন, গোলমরিচ দিয়ে গ্যাস থেকে নামিয়ে নিন। মুরগির টুকরো মিশিয়ে নিন।৩। কমলালেবুর খোসা ছাড়িয়ে কোয়া পরিস্কার করে নিয়ে কোয়াগুলোর পিঠের দিক থেকে চিরে বিচি ফেলে দিয়ে মুরগির সঙ্গে মেশান।৪। একটি বাসনে মাখন মাখিয়ে নিয়ে মুরগির Read more...
Panna 27 Aug, 2023 07:03:37 PM 0 3
কোপ্তাকারি পোলাও তৈরির প্রণালী (ঈদ রেসিপি)
উপকরণ সমূহ:পোলাওয়ের চাল ৫০০ গ্রাম,আদাবাটা সামান্য,রসুনবাটা সামান্য,পেঁয়াজ মিহি করে কাটা এক টেবিল চামচ,ঘি দুই টেবিল চামচ,তেজপাতা একটি,এলাচ দুইটি,দারুচিনি এক টুকরো,তেল এক টেবিল চামচ এবং পানি পরিমাণ মতোবিফ কিমা ৫০০ গ্রাম,আদাবাটা এক টেবিল চামচ,রসুনবাটা এক টেবিল চামচ,গরম মশলাবাটা এক টেবিল চামচ,সরিষা তেল এক টেবিল চামচ,লবণ স্বাদ অনুযায়ী,পেঁয় Read more...
Panna 27 Aug, 2023 07:02:38 PM 0 3
হানি মাটন তৈরির প্রণালী (ঈদ রেসিপি)
উপকরণ সমূহ:হাড়সহ মাটন এক কেজি,পেঁয়াজ কিউব করে কাটা এক কাপ,মধু পরিমাণ মতো বা দুই টেবিল চামচ,সিরকা চার টেবিল চামচ,শুকনো মরিচ গুঁড়া এক টেবিল চামচ,লবণ স্বাদ অনুযায়ী,কাঁচামরিচ আস্ত ১০-১২টি,তেল পরিমাণ মতো,পানি পরিমাণ মতো,আস্ত গরম মশলা,এলাচ দুটি,দারুচিনি একটুকরো,গোলমরিচ কয়েকটি।কার্য প্রণালী:পাতিলে তেল গরম করুন, গরম তেলে পেঁয়াজসহ গরম মশলা ভা Read more...
Panna 27 Aug, 2023 07:01:19 PM 0 3
বিফ ক্যাপসিকাম তৈরির প্রণালী (ঈদ রেসিপি)
উপকরণ সমূহ :বিফ ছোট ছোট টুকরা করা ৫০০ গ্রাম,ক্যাপসিকাম কিউব করে কাটা ১ কাপ,পেঁয়াজ কিউব করে কাটা ১ কাপ,কাঁচামরিচ কুচি ২ টেবিল চামচ,আদা বাটা ২ চা চামচ,রসুন বাটা ১ চা চামচ,লাল মরিচের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ,লবণ স্বাদ অনুযায়ী,তেল ও পানি পরিমাণমতো।কার্য প্রণালী :প্রথমে মাংসের টুকরাগুলো ভালো করে ধুয়ে নিয়ে তাতে সব মসলা মাখিয়ে ১ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দি Read more...
Panna 27 Aug, 2023 07:00:15 PM 0 4
গরুর গোস্ত ভুনা তৈরির প্রণালী (ঈদ রেসিপি)
উপকরণ সমূহ :গরুর গোস্ত হাড়সহ ছোট টুকরা করা ১ কেজি,পেঁয়াজ কিউব করে কাটা ২ কাপ,আদা বাটা ১ টেবিল চামচ,রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ,লবণ স্বাদ অনুযায়ী,চিনি ১ চা চামচ,মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ,সিরকা আধা কাপ,কাঁচা মরিচ ১০-১২টি,আস্ত শুকনা মরিচ বিচি ফেলে ৮-১০টি,তেজপাতা ২টি,এলাচ ২টি,দারুচিনি ১ টুকরা এবংতেল পরিমাণমতো।কার্য প্রণালী :একটি পাত্রে পরিমাণমতো তেল Read more...
Panna 27 Aug, 2023 06:59:16 PM 0 3
গরুর গোস্ত মুঠো কাবাব তৈরির প্রণালী (ঈদ রেসিপি )
উপকরণ সমূহ :গরুর কিমা ৫০০ গ্রাম,গরম মসলা বাটা ২ টেবিল চামচ,এলাচ, দারুচিনি, জাফফল, গোলমরিচ, পেঁয়াজ বেটে নিতে হবে,লবণ স্বাদ অনুযায়ী,সরিষার তেল মাখানো জন্য,পেয়াজ কুঁচি আধা কাপ ধনেপাতা ও কাঁচামরিচ কুচি ২ টেবিল চামচ,তেল ভাজার জন্য,আদা ও রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ।প্রস্তুত প্রণালি :প্রথমে গরুর কিমা ভালো করে ধুয়ে নিয়ে পানি ছেঁকে তাতে একে একে সব বাটা Read more...
Panna 27 Aug, 2023 06:57:48 PM 0 3
গরুর হাঁড়ি কাবাব তৈরির প্রণালী (ঈদ রেসিপি )
উপকরণ সমূহ :গরুর মাংস ১ কেজি (হাড়সহ বড় বড় টুকরা করতে হয়),পেঁয়াজ বাটা ১ কাপ,আদা বাটা ১ টেবিল চামচ,রসুন বাটা ২ চা চামচ,লবণ স্বাদ অনুযায়ী,গরম মসলা বাটা ১ টেবিল চামচ,মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ,সরিষার তেল পরিমাণমতো,টক দই ২০০ গ্রাম ওপানি প্রয়োজন অনুযায়ী।কার্য প্রণালী :গরুর মাংস ভালো করে ধুয়ে মাংসের দিকটা অল্প ছেঁচে নিয়ে তাতে সব বাটা ও গুঁড়া Read more...
Panna 27 Aug, 2023 06:56:40 PM 0 3
শিক কাবাব তৈরির প্রণালী
উপকরণ সমূহ :গরুর হাড়ছাড়া মাংস ৫০০ গ্রাম পাতলা ফিতার মতো করে কেটে নিতে হবে,আদা বাটা ১ টেবিল চামচ,রসুন বাটা ২ চা চামচ,পেঁপে বাটা আদা কাপ,পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ,পোস্ত দানা বাটা ২ চা চামচ,বাদাম বাটা ২ চা চামচ,লবণ স্বাদ অনুযায়ী,সরিষার তেল পরিমাণমতো,গুঁড়া মরিচ ১ টেবিল চামচ,গরম মসলা বাটা ২ টেবিল চামচ ওটক দই ২০০ গ্রাম।কার্য প্রণালী :প্রথমে গরুর Read more...
Panna 27 Aug, 2023 06:55:08 PM 0 3